5.10.13

L'effervescence

Quando a Mi Matias me falou deste restaurante, eu estava em branco. Nunca tinha ouvido falar e não sabia nada sobre ele. 

Após algumas pesquisas acabei por perceber que é super concorrido, muito devido à estrela Michelin que ganhou em Fevereiro deste ano.

Chef Christophe Hubert em acção. Foto: Lyonresto.com

A comemoração do nosso 5º aniversário de casamento pareceu-nos ser o pretexto perfeito para testar este restaurante estrelado. Tentámos a nossa sorte e conseguimos reserva para o dia e hora que queríamos (!) e tudo através de um simples e rápido e-mail.

Fui a medo, confesso. "Ah deve ser muito chique e com aqueles pratos estranhíssimos de nouvelle cuisine". Não podia estar mais enganada! O que nos esperava foi uma agradabilíssima surpresa.

Desde a organização, à simpatia e atenção de todo o staff, culminando no mais importante, os pratos deliciosos, o L'effervescence vale todos os elogios que lhe fazem e o preço (caro, mas não tão elevado assim quando falamos de um restaurante com estrela Michelin).

Ao jantar as opções são: Menu du Soir, por 39€ (que pode ser 34€ se for entrada + prato ou prato + sobremesa) ou Menu du Chef, que é "às cegas", ou seja, o chef é que decide o que vamos comer - surpresa! Este fica em 50€. Se a isto juntarmos um vinho ou outra bebida, facilmente ultrapassamos os 100€ por duas pessoas. Mas garanto que vale a pena.

De Lyon dizem-nos sempre que é a capital gastronómica de França, e este L'effervescence vai, sem dúvida, directamente para o meu top de restaurantes.



As nossas escolhas:


Morada:
Restaurant L’Effervescence
15 rue Claudia
69002 LYON
Tél : 04.78.37.23.89
restaurant.effervescence@gmail.com

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