23.10.13

Eu não disse?

Já aqui falei da qualidade dos restaurantes de Lyon e agora o site U City Guides veio confirmar o que já se sabia ao colocar Lyon no top mundial das cidades gastronómicas.

Segundo eles "The city still caters to gourmands of all budgets, although it's the haute cuisine that clearly stand out. It focuses on local traditions and produce, and the "bouchons" (the more traditional restaurants) are among the best spots to enjoy the more rustic cuisine washed down by the best French wines."

Eu diria que Lyon é como aqueles amores que nos prendem pelo coração...e pelo estômago! 

Artigo completo aqui


21.10.13

Sigo em busca...

... do melhor hamburguer de Lyon. E não é fácil encontrá-lo. Lyon tem óptimos restaurantes sim senhor, chefs com estrelas Michelin e tal, mas no que toca a junk food fica muito aquém.

Não é que isso seja mau, mas de vez em quando o paladar pede comida daquela que só de olhar engorda.

Nesta expedição "Em busca do melhor hamburguer", já testámos o Les Fils à Maman, o HD Diner e, mais recentemente, o recém-inaugurado Big Fernand.

Diria que os três não são maus de todo, mas em 1º lugar colocaria o Big Fernand, em 2º o HD Diner e em terceiro o Les Fils à Maman. 

O Big Fernand tem ainda um graaaaande ponto a favor: tem, de longe, o atendimento mais simpático que já encontrei aqui em França.
Les Fils à Maman
HD Diner (Fotos: site HD Diner)

Big Fernand (Fotos: Facebook Big Fernand)


Moradas:

Les Fils à Maman
25 Rue de l'Arbre Sec, 69001 Lyon
Tel: 04 78 39 57 57

HD Diner
17, rue du Docteur Bouchut 69431 - CC La Part Dieu
Tel: 04 26 18 27 47

Big Fernand
36 rue Ferrandière, 69000 Lyon
Tel: 04 78 79 22 76

18.10.13

"Minha alma (a paz que eu não quero)"

"A minha alma tá armada
E apontada para a cara do sossego
Pois paz sem voz, paz sem voz
Não é paz, é medo
Às vezes eu falo com a vida
Às vezes é ela quem diz
Qual a paz que eu não quero conservar
Pra tentar ser feliz"

Maria Rita

17.10.13

I love live concerts


Zaz - Eblouie Par La Nuit

Conheci a música da Zaz pouco depois de ter chegado a França, e apaixonei-me pela voz, atitude e irreverência desta cantora.

Ontem foi dia de a descobrir ao vivo.

Acompanhada por excelentes músicos, o concerto mistura instrumentos diferentes com a sua voz quente, numa forte presença em palco.

Boa música em boa companhia.

Lema de vida


15.10.13

Ser voluntário é...

... ser pago em sorrisos.

Das palavras dos outros

Embora tenha feito a escolha oposta à autora deste texto, foram muitas das coisas que ela aqui escreve que nos deixaram na dúvida na hora de partir.
Mesmo tendo o coração bifurcado entre o sítio que pertenço e o sítio que escolhi, como ela tão bem escreve, revejo-me em tudo isto (especialmente porque não há melhor bolo de aniversário que o de chocolate do Alves e Alves - este sim, o melhor do mundo)

"Acho que nunca deve ter lido aquela crónica do Miguel Esteves Cardoso onde a sua mãe lhe incita que olhe para o ar de felicidade dos turistas assim que chegam nos autocarros vindos do aeroporto e descem no Estoril, respirando o ar com maresia, semi-cerrando os olhos desabituados que estão do sol e lhe relembra que ele vive no sítio maravilhoso para onde muita gente poupa um ano inteiro para poder passar férias. Sinto o mesmo. [...]
Aqui tenho tudo o que preciso para ser feliz: a minha mãe à distância de 2 minutos de casa se precisar de um colo para chorar, a Marginal todos os dias quando regresso do trabalho, o mar como companheiro, [...], a luz de um céu irrepetível, [...] os rituais de sempre nos sítios que sempre me pertenceram,[...], os bolos de aniversário da Alves e Alves.
[...]
Talvez peque por, aos olhos do meu pai, ser poucochinha e pouco exigente no que peço da vida. [...] O que o meu pai não percebe é que eu não procure uma vida "melhor", desconhecendo ele que não aspiro a nada que me pudesse fazer tão mais feliz que compensasse a minha mudança de altitude e latitude. 
"Não preciso de ter acesso a mais nada: sou eu que vivo no sítio para o qual tu poupas para vir passar férias. Tu desejas um travesseiro da Piriquita o ano todo, eu não salivo de cada vez que penso em algo que comi numa qualquer viagem que tenha feito.

[...] Porque eu não tenho o coração biforcado entre o sítio onde pertenço e o sítio que escolhi. Porque eu escolho permanecer aqui, no sítio onde pertenço."
[...]
Ele continua a achar-me "conformada" como se isso fosse uma coisa má. "Sedentária" e revira os olhos- sei-o bem. Não percebe que não é uma questão de conformismo mas de escolha. Calha eu conseguir, sem esforço, ser feliz no sítio onde pertenço, reitero.
"O que é que ainda cá estou a fazer, pai?" Estou a ser feliz com o muito que tu achas pouco.
Não sou nómada, nasci para ficar. "



Esta é a luz. Este é o azul do nosso céu, assim, sem filtros, totalmente verdadeiro. É ele que tanta falta faz a quem está a quilómetros de distância.

14.10.13

Eu sou mais bolos

É verdade. Gosto de cozinhar, mas tenho um prazer especial em preparar coisas doces (será que é porque depois as gosto de comer?!).

Bom, mas não querendo fugir do meu plano de alimentação saudável, pesquisei umas receitas que fossem "menos más" e dei com uma que me pareceu interessante. Lancei, literalmente, mãos à massa e o resultado foi este:


Os bolinhos ficaram bem bons, mas até eu que sou mega gulosa os achei demasiado doces. Deixo aqui a receita com algumas notas.

Ingredientes

1 chávena (chá) de farinha (eu usei integral)
1 chávena (chá) de aveia em flocos
1 chávena (chá) de açúcar mascavado ou amarelo (aqui acho que se pode reduzir para meia chávena)
2 colheres (sopa) de mel (como também é muito doce, é por isso que se pode/deve cortar no açúcar ali de trás)
1 colher (chá) de fermento
1 ovo
1 colher (sopa) manteiga derretida

Modo de preparação

Primeiro misturar todos os ingredientes secos.
Depois derreter a manteiga e juntar ao preparado anterior, juntamente com os restantes ingredientes líquidos.
Devido ao mel, a massa fico meio pastosa e a colar. Se necessário juntar um pouco mais de manteiga derretida (no máximo mais duas colheres de sopa).

Para dar forma aos biscoitos (a massa é difícil de moldar porque pega à colher), usei um molde redondo (daqueles de fazer os biscoitos de natal) e calquei um pouco a massa. Em vez de untar e enfarinhar o tabuleiro, optei por forrar com papel vegetal. 

Depois é levar ao forno pré-aquecido 180ºC por cerca de 30 min. até dourar.

Esperar arrefecer para tirar do tabuleiro, já que depois de frios endurecem e ficam mais fáceis de manejar.

Dica: não deixar cozer muito se não quando secam ficam muito rijos.

Et voilá, bon apetit!

Lyon e os cafés #5

No sábado passado foi lançada a 45ª versão do Le Petit Paumé, um guia com as melhores moradas (sobretudo gastronómicas) de Lyon e arredores. Dizem que é feito por estudantes universitários que vão incógnitos aos restaurantes e no fim dão a sua opinião sincera sobre a qualidade da comida e serviço. Vale o que vale porque já fui a alguns restaurantes muito bons em Lyon que não vêm recomendados neste guia.


Bom, mas mesmo com os 7ºC e a chuva irritante que estava no sábado, saímos de casa em busca do nosso exemplar. E já que estávamos na rua porque não lanchar num dos agradáveis cafés de Lyon?

Eu estava com muita vontade de me atracar ao carrot cake do Little (ver post sobre o Little aqui) que é tudo o que uma pessoa precisa numa tarde fria e chuvosa mas, tal como eu, várias pessoas tiveram a mesma ideia. A fila chegava à porta e não havia nem uma fatia para contar história. 

Lembrei-me então do Café Mokxa, sobre o qual já tinha ouvido falar bastante e estava mortinha para experimentar. Pelo que li, sabia que também costuma ter um bom carrot cake
Sendo um espaço bastante pequeno, obviamente também estava a abarrotar, mas como éramos só dois conseguimos mesa. 

Na verdade carrot cake nem vê-lo, pelo que tive que me contentar com um cappuccino - que eles servem sempre com uma decoração especial. 


O espaço em si é simpático e acolhedor e tem mesmo aquele cheirinho a café acabado de moer. No entanto, no dia que fomos estava cheio demais. Acredito que em dias de semana seja um pouco mais agradável, pelo que merece ser visitado de novo. Para a próxima irei testar o café expresso, uma grande prova para qualquer café fora de Portugal!

Foto by: http://laposegourmande.blogspot.fr/
Foto by: http://laposegourmande.blogspot.fr/
Foto by: http://laposegourmande.blogspot.fr/


69001 Lyon‎ 

2ª- 6ª: 8h-19h
Sábado: 9h-19h
Domingo: 11h-19h

10.10.13

A vida em perspectiva



Hoje fui ver o documentário/filme "Sur le chemin de l'ecole" (On the way to school) que retrata o esforço de quatro crianças (e seus irmãos) para ter acesso à escola. Uma delas faz 4 horas a pé - 22 km - para poder estudar. Como eles há tantos outros e pior do que eles há ainda muitos mais que nem sequer têm acesso à escola e são obrigados a trabalhar (ou a casar) ainda crianças. 

É bom que nunca nos esqueçamos de quão afortunados somos. Para mim é sempre um valente murro no estômago. É impossível não ficar a pensar na nossa mediocridade e futilidade... 

Das palavras dos outros


É isto, exactamente. Gosto tanto da energia deste blog.



Coco Chanel: a história



Aquele momento em que te aparece um anúncio antes de um vídeo que vais ver no youtube e vais carregar no botão "ignorar anúncio". Aquele momento em que não o fazes porque a história é tão boa que a queres ver até ao fim.
Chanel, Coco Chanel.

5.10.13

L'effervescence

Quando a Mi Matias me falou deste restaurante, eu estava em branco. Nunca tinha ouvido falar e não sabia nada sobre ele. 

Após algumas pesquisas acabei por perceber que é super concorrido, muito devido à estrela Michelin que ganhou em Fevereiro deste ano.

Chef Christophe Hubert em acção. Foto: Lyonresto.com

A comemoração do nosso 5º aniversário de casamento pareceu-nos ser o pretexto perfeito para testar este restaurante estrelado. Tentámos a nossa sorte e conseguimos reserva para o dia e hora que queríamos (!) e tudo através de um simples e rápido e-mail.

Fui a medo, confesso. "Ah deve ser muito chique e com aqueles pratos estranhíssimos de nouvelle cuisine". Não podia estar mais enganada! O que nos esperava foi uma agradabilíssima surpresa.

Desde a organização, à simpatia e atenção de todo o staff, culminando no mais importante, os pratos deliciosos, o L'effervescence vale todos os elogios que lhe fazem e o preço (caro, mas não tão elevado assim quando falamos de um restaurante com estrela Michelin).

Ao jantar as opções são: Menu du Soir, por 39€ (que pode ser 34€ se for entrada + prato ou prato + sobremesa) ou Menu du Chef, que é "às cegas", ou seja, o chef é que decide o que vamos comer - surpresa! Este fica em 50€. Se a isto juntarmos um vinho ou outra bebida, facilmente ultrapassamos os 100€ por duas pessoas. Mas garanto que vale a pena.

De Lyon dizem-nos sempre que é a capital gastronómica de França, e este L'effervescence vai, sem dúvida, directamente para o meu top de restaurantes.



As nossas escolhas:


Morada:
Restaurant L’Effervescence
15 rue Claudia
69002 LYON
Tél : 04.78.37.23.89
restaurant.effervescence@gmail.com

3.10.13

Sabes que acabou...

...quando arrumas todas as roupas de praia.



Well, let's enjoy the autumn!


Aprende com os tugas, filha!

Começo a achar que devia recomendar vivamente à porteira do meu prédio - que é francesa - o visionamento do filme A Gaiola Dourada (La Cage Dorée, para ela perceber). É que vai para mais de 6 meses que há um gafanhoto morto nas escadas e acho que, das duas uma, ou os moradores não sobem pelas escadas, ou estão a ver até onde é que ela vai. Isso ou então é só mesmo o facto de serem todos franceses.


2.10.13

Celebrar o amor

Assim foi no fim-de-semana passado. 

Voámos até Portugal para estar perto de amigos queridos e partilhar o seu dia tão especial. Chouveu a potes, o céu esteve cinzento, mas pintou-se de azul para a chegada da noiva.

E foi tão bom vê-los felizes e de sorriso rasgado.